Tee-Eier mit Sojasauce

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

10	-	0 Eier
500	ml	;Wasser
2	El	schwarzer Tee
3	El	Soja-Sauce
1	El	Honig
2	-	Sternanis

Zubereitung:

Zuerst die Eier in Wasser ca. 4 Minuten kochen, herausnehmen und mit
einem kleinen Löffel von allen Seiten leicht anschlagen. Wasser mit
Tee, Soja-Sauce, Honig und Sternanis zum Kochen bringen, die Eier
hineinlegen und ca. 15 Minuten bei milder Hitze weiterköcheln. In der
Flüssigkeit erkalten lassen.
Eier Schälen und auf Salat dekoriert servieren.
Tip: Sehr gut paßt dazu Cumberland-Sauce.
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Quelle: Sz 28.03.1996
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Gepostet von Jörg WeinkaufSehr gut paßt dazu Cumberland-Sauce.*Quelle: Sz 28.03.1996**Gepostet von Jörg Weinkauf

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Jörg
Datum:	12.07.1996